正值圣女果（櫻桃番茄）上市旺季，別被“圣女果是圣女轉基因食品，不能吃”“這么紅肯定打了激素”等謠言在網絡上廣泛傳播，果謠張嘉佳的姐姐原型引發公眾對食品安全的言騙擔憂。記者多方核實發現，別被圣女果是圣女通過自然演變和人工選擇產生的品種，全過程不涉及外源基因改造。果謠科學研究表明，言騙先有圣女果后有大西紅柿，別被我國目前未批準任何轉基因番茄品種生產和進口。圣女專家提醒，果謠這些謠言披著“科學”外衣制造恐慌，言騙公眾應理性辨別，別被按規定轉基因食品需明確標識，圣女合規上市食品均經過嚴格安全評估。果謠

圣女果不是張嘉佳的姐姐原型轉基因別被謠言騙

隨著氣溫升高，色澤鮮艷、口感清甜的圣女果進入銷售旺季，而網絡上“圣女果是轉基因”“打了激素才這么紅”的傳言，讓不少消費者望而卻步。在重慶各大超市和農貿市場，記者發現，不少市民挑選圣女果時猶豫不決，擔心食用后影響健康。

“圣女果不是轉基因食品，而是通過自然演變和人工選擇產生的品種。”中國農業科學院蔬菜花卉研究所研究員李君明明確表示，圣女果與市場上其他櫻桃番茄一樣，是自然條件下不同品種雜交、人工選育而成，聚合了多品種的優良性狀，全過程不涉及外源基因改造。

北京市農林科學院蔬菜研究中心主任許勇補充，圣女果早在上世紀初就成為美國人常見食物，80年代在世界范圍內流行，而轉基因番茄直到90年代才問世，從時間線上就能戳破“圣女果是轉基因”的謠言。

業內人士指出，這些謠言多披著“科學”外衣博取流量，利用公眾對食品安全的擔憂制造恐慌，誤導大家對生物技術的認知。中國農業大學教授羅云波表示，部分自媒體為吸睛，編造“轉基因致癌”等驚悚說法，既不道德也違反相關規定，公眾需提高警惕。

先有小番茄后有大西紅柿

很多人不知道，我們常吃的大西紅柿，其實是從圣女果馴化而來的。中國農業科學院生物技術研究所研究顯示，番茄原產于秘魯森林，最初是單個僅十幾克重的野生漿果，和現在的圣女果大小相近。

大約公元前500年，中南美洲的阿茲特克人將野生番茄引進菜園，開啟第一次大馴化，將其培育成栽培版圣女果。后來，由于圣女果無法滿足人們對果實更大更多的需求，番茄開啟第二次馴化，在歐美經過不斷雜交培育，逐漸變成如今的大果栽培番茄。

植物學博士史軍解釋，圣女果是番茄的原始形態，大番茄才是人工選育的品種。追溯到公元前500年，番茄還和櫻桃差不多大，后來人們希望番茄更大、產量更高，通過持續雜交選育，才馴化出現在的大番茄。

遺傳學研究表明，番茄兩次馴化過程中，部分果實質量基因受到人類定向選擇，導致果實大小、形狀和產量發生變化，但這都是傳統育種技術的成果，與轉基因技術無關。

轉基因番茄曾有過但已退市

不少人好奇，到底有沒有轉基因番茄？答案是有，但目前市場上幾乎看不到。1994年，美國率先推出轉基因番茄“FlavrSavr”，通過抑制相關基因延緩果實成熟，延長儲存時間。但該品種口感不佳、生產成本過高，市場接受度極低，2002年便正式退市。

中國農業科學院研究員黃大昉介紹，我國上世紀90年代曾批準過耐儲藏轉基因番茄的安全證書，但隨著市場需求變化和技術發展，這些品種后來不再生產。農業農村部公開信息顯示，截至目前，我國僅批準轉基因抗蟲棉花和轉基因抗病毒番木瓜商業化種植，未批準任何轉基因番茄品種生產和進口。“市面上番茄品種豐富，大小、顏色、形狀不同，都是自然選育和常規雜交的結果，可放心食用。”農業農村部相關負責人強調。

針對“圣女果打激素”的傳言，中國農業大學教授高麗紅解釋，正規種植的圣女果主要靠溫光調控自然成熟，部分反季節或長途運輸的果實可能使用合法催熟劑，但其殘留量經過嚴格檢測，在國家標準范圍內使用不會危害健康，且植物激素與人體激素結構不同，不會干擾內分泌。

辨轉基因看標識放心吃番茄

面對網絡上紛繁復雜的食品安全信息，專家為消費者提供了實用的辨別和選擇建議。

首先看標識。根據《農業轉基因生物標識管理辦法》，轉基因食物或使用轉基因原料的產品，需標注“轉基因”相關標識。目前我國要求標識的轉基因生物目錄包括大豆、玉米、油菜、棉花、番茄等5類17種產品，正規商超售賣的番茄均符合相關規定。國家食品安全風險評估中心研究員徐海濱表示，我國對轉基因食品管理嚴格，任何轉基因食品上市前都需經過嚴格安全評估，獲得安全證書后才能生產和進口，正規渠道購買的番茄均可放心食用。

其次要理性看待食品安全信息。中國科普作家協會副理事長王康建議，消費者對網絡上“致癌”“有毒”等極端說法要保持警惕，多關注權威機構發布的信息，不輕信無科學依據的謠言。李君明研究員提醒，很多人誤以為“小的就是轉基因”“顏色鮮艷就是打了激素”，這是認知誤區。植物的大小、顏色、形狀主要由品種特性決定，通過傳統育種技術就能培育出各種形態的番茄，均安全無害。